ONDE-ONDE UBI UNGU

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

 
BAHAN BIANG:

1. 1 sdm kanji
2. 50 ml air panas

*) campur semua bahan, aduk rata, sisihkan

BAHAN KULIT:

1. 200 ml air panas
2. 100 gr gula pasir
3. 250 gr tepung ketan
4. 25 gr kanji
5. 50 gr ubi ungu kukus, dihaluskan
6. 1/4 sdt garam
7. 100 gr wijen
8. Minyak untuk menggoreng

*) Campur air dan gula lalu tuang ke tepung ketan, aduk rata, tambahkan kanji, ubi, garam dan biang, uleni hingga kalis. Bagi menjadi 20 bagian

BAHAN ISI:

1. 300 gr ubi ungu kukus, dihaluskan
2. 150 gr gula pasir (sesuai selera)
3. 1/4 sdt garam

*) campur semua bahan, bikin 20 bulatan, sisihkan


CARA MEMBUATNYA:

1. Pipihkan bahan kulit lalu masukkan isi, bulatkan, celupkan ke air, lalu gulingkan ke wijen
2. Goreng dalam minyak dengan panas sedang sampai matang.

                                                   *****SELAMAT MENCOBA*****