BOLU KUKUS KEJU

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 1 butir telur
2. 4 sdm gula pasir
3. 1/2 sdt emulsifier/SP/TBM
4. 5 sdm tepung terigu
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1/2 sdt vanili
7. 2 sdm keju parut
8. 3 sdm margarin (cairkan & dinginkan)
9. 1 sdm minyak sayur

CARA MEMBUATNYA:

1. Didihkan ‪kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet bersih, olesi loyang dengan margarin & sisihkan.
2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi/maksimal:  telur, gula & SP sampai kaku, putih, kental & mengembang (+/- 10-15 menit)
3. Kurangi kecepatan mixer sambil masukan ayakan terigu, susu bubuk, vanili, keju parut bergantian dengan margarin cair & minyak, kocok sampai benar2 rata (jangan sampai ada margarin yang mengendap didasar adonan)
4. Matikan mixer, aduk dengan spatula, lalu tuang kedalam loyang.
5. Kukus dengan api sedang sampai matang +/-25 menit (sebelum loyang dimasukkan, kukusan harus dalam keadaan panas & beruap banyak)
6. Setelah dingin beri toping sesuai selera dengan cream cheese + keju parut + cherry, coklat serut + kacang almond.

                                                   *****SELAMAT MENCOBA*****