KUE MINI THAILAND

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 1/4 kg kacang ijo kupas (rendam)  
2. 1/4 kg gula pasir
3. 1 sdt garam (secukupnya) 
4. 200 cc santan kara
5. tusuk gigi untuk menancapkan adonan 
6. pewarna pasta pandan: merah, kuning, hijau, ungu 
7. 1 bungkus agar agar putih, 
8. 2 gelas air (400cc), 
9. 1 sdm gula pasir

 

CARA MEMBUATNYA:

1. Kukus kacang hijau +/-1/2 jam sampai matang, angkat lalu blender.
2. Tuang kedalam wajan anti lengket, tambahkan gula ,garam & santan kara
3. Aduk rata dan masak sampai kalis (seperti dodol), lalu dinginkan 
4. Bentuk sesuai buah, beri tusuk gigi dan dicat dengan warna yang sesuai. 
5. Didihkan agar-agar, tambahkan gula, angkat, tunggu sampai hangat kuku
6. Celupkan buah-buahan kedalam agar-agar ,ulangi sampai 3-4 kali, jika ingin 2 - 3 warna, tinggal dikuas aja

                                                    *****SELAMAT MENCOBA*****