JAHE MERAH BUBUK

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 500gr jahe merah segar (cek jangan ada yang berjamur)
2. 1 kg gula pasir
3. 1 liter air bersih 

CARA MEMBUATNYA:

1. Bersihkan jahe, kupas kulit arinya, parut,atau bisa di blender.
2. Peras sarinya dengan air bersih, lslu disaring.
3. Rebus perasan jahe dengan separo gula pasir, setelah air agak menyusut masukan sisa gula pasir,
4. Rebus dengan api sedang sampai mendidih dan menyusut airnya ,akan ada seperti busa,
5. Setelah busa-busa menyusut akan timbul seperti serbuk kasar kalo di aduk (terjadi proses pengkristalan)
6. Setelah proses pengkristalan agak sempurna matikan api sambil terus di aduk.
7. Setelah dingin, ayak serbuk jahe,ckalo ada yang menggumpal bisa di blender atau di gerus untuk di ayak lagi

                                                    *****SELAMAT MENCOBA*****