AYAM GORENG TULANG LUNAK

 BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 1 ekor ayam kampung / broiler
2. 400 ml santan
3. 1 tangkai serai, memarkan
4. 1 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. Minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS:

1. 15 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. 4 buah kemiri
5. 2 cm kunyit
6. 2 cm jahe
7. 1/2 sdm garam

CARA MEMBUATNYA:

1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lumuri ayam dengan bumbu diamkan +/- 1 jam.
2. Masukkan ayam berbumbu ke panci presto, tambahkan: santan, serai, daun salam & lengkuas, masak +/- 10 menit.
3. Keluarkan ayam dari panci presto, tiriskan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang & kekuningan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan hangat Ayam Goreng Tulang Lunak bersama sambal, saus atau kecap.

                                                     *****SELAMAT MENCOBA*****