BREGEDEL KENTANG

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 500 gram kentang, kupas, potong2, sisihkan
2. 2 sdm tepung terigu 
3. 2 btg daun bawang, iris halus 
4. 1 1/2 sdm ebi, haluskan 
5. 1 1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan 
6. 2 siung bawang putih, haluskan 
7. 1 sdt merica bubuk 
8. 1 sdt garam (secukupnya) 
9. Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP:

1. 2 butir telur, kocok lepas

CARA MEMBUATNYA:

1. Goreng kentang hingga empuk, angkat lalu haluskan dengan ulegan.
2. Campur kentang halus dengan terigu, daun bawang, ebi, bawang merah goreng, bawang putih, merica & garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk bulat bulat / menurut selera hingga adonan habis.
4. Celup adonan ke kocokan telur, lalu goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. 
5. Angkat.& sajikan bersama saus sambal

                                                     *****SELAMAT MENCOBA*****