PUDING BUSA

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

Bahan puding A :

•  400 ml susu cair
• 1 bungkus agar agar bubuk
• 35 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir

Bahan puding B :

• 800 ml susu cair
• 125 gram gula pasir
• 1 bungkus agar agar bubuk 
• 1 kuning telur 
• 1/4 sendok teh pasta vanilla

 

CARA MEMBUATNYA:

1. Membuat bahan A: Didihkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir & cokelat bubuk, kemudian sisihkan.
2. Kocok putih telur & garam hingga menjadi setengah mengembang. 
3. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
4. Tuang adonan susu sedikit demi sedikit kedalam adonan telur sambil dikocok perlahan.
5. Tuang adonan kedalam loyang yang telah dibasahi dengan air. Biarkan dingin setengah beku.
6. Membuat bahan B: Didihkan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk. Lalu matikan api.
7. Ambil sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur aduk hingga tercampur rata, lalu
   tuang kembali ke dalam rebusan susu utama
8. Masukkan pasta vanila,aduk rata & masak hingga mendidih, angkat & diamkan +/-5 menit
9. Tuang adonan B sedikit demi sedikit diatas adonan A yang sudah agak membeku. Dinginkan & masukkan dalam kulkas.

                                                   
                                                          *****SELAMAT MENCOBA*****