BAKPAO

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

• 250 gr terigu rendah protein
• 1/2 sdt Baking Powder
• 1/2 sdt Fermipan
• 4 sdm gula halus/gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air (segelas)
• 30 gr mentega putih (1sdm)

 

CARA MEMBUATNYA:

1. Campur bahan kering (kecuali mentega), tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai setengah kalis,
2. Tambahkan mentega dan uleni lagi dengan cara dibanting-banting sampai kalis/adonan tidak menempel ditangan (±20menit)
3. Tutup adonan dengan serbet basah dan diamkan ±30 menit (sampai mengembang)
4. Kempiskan adonan & timbang masing-masing ±20gr, lalu bulatkan masing2 adonan & diamkan +/- 10 menit 
5. Pipihkan adonan & isi sesuai selera, lalu masing2 adonan dibulatkan lagi, taruh adonan di kertas bakpao/bolu kukus, diamkan lagi ±15 menit
6. Didihkan kukusan, masukkan adonan yang telah dialasi kertas & tutup kukusan dengan dilapis serbet, kukus +/-15 menit
   

                                                    *****SELAMAT MENCOBA*****