TELUR ASIN

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 1.200 ml air mineral
2. 500 - 800 gr garam (semakin banyak garam semakin asin)
3. 10 siung bawang putih, kupas, cuci bersih & geprak
4. 10 btr telur bebek mentah, cuci bersih pakai sabut cuci

CARA MEMBUATNYA:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan garam, aduk rata sampai larut. Matikan kompor, masukkan bawang & dinginkan air sampai benar2 dingin.
3. Masukkan telur, aduk rata, pindahkan telur & air kedalam wadah kedap udara & tutup rapat
4. Telur asin akan jadi setelah 11 - 14 hari. (selama 2 minggu itu, sekali-kali aduk2 air garam)
5. Angkat telur & taruh telur dalam panci yang telah dialas lap bersih & kukus +/- 30 mnt - 1 jam

                                                         *****SELAMAT MENCOBA*****