POFFERTJES

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 250 g tepung terigu
2. 1 sdt baking powder
3. ½ sdt gula pasir
4. 1 kuning telur ayam, kocok lepas
5. 350 ml susu cair
6. 50 g mentega tawar, lelehkan
7. ½ sdt garam

TABURAN

• 1 sdm gula bubuk

CARA MEMBUATNYA:

1. Campur terigu, baking powder, gula pasir, dan kuning telur, aduk rata.
2. Tuangkan susu dan mentega leleh bergantian sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. 
3. Masukkan garam, aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Diamkan +/- 30 menit
4. Panaskan wajan poffertjes di atas api sedang  +/- 15 menit hingga benar-benar panas, olesi mentega.
5. Tuang adonan ke setiap lubang wajan hingga setengah tinggi lubang. Diamkan 3 menit hingga setengah matang.
6. Balik dengan bantuan tusuk satai, masak hingga mengembang, berbentuk bulat dan matang. Angkat. Taburi gula bubuk

                                                          *****SELAMAT MENCOBA*****