CILOK

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

• 2 siung bawang putih
• 100 gr tepung beras
• 175 gr tepung tapioka
• 5 sendok makan tepung terigu
• 1 gelas air (200 ml)
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt minyak goreng 

BAHAN SAMBAL:

• 1/2 ons kacang tanah
• 3 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1 potong gula jawa
• 1/2 gelas air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa

CARA MEMBUATNYA:
1. Bawang putih dihaluskan
2. Rebus air, bawang putih, garam & penyedap rasa sampai mendidih
3. Matikan kompor, masukkan tepung beras kedalam air rebusan, aduk rata sampai seperti bubur.
4. Masukkan sedikit demi sedikit terigu dan tapioka

5. Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng

6. Uleni adonan sampai kalis, dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil
7. Didihkan air & sedikit minyak goreng dalam panci. 

8. Masukkan cilok, angkat jika sudah mengapung, tiriskan, dan langsung rendam dalam panci yang berisi air dingin

CARA MEMBUAT SAMBAL:

1. Kacang tanah digoreng 

2. Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula jawa, air

3. Masak dalam panci sampai meletup & mengental

4. Tambahkan garam & penyedap rasa

                                          *****SELAMAT MENCOBA*****