TUMIS JAMUR TIRAM PEDAS GURIH

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 500 gr jamur tiram, suwir-suwir ukuran sedang
2. 100 ml air 
3. 3 bh cabe merah besar, iris serong tipis 
4. 3 bh tomat, iris ukuran sedang
5. 1 sdt garam 
6. 1 sdt penyedap rasa
7. 1 sdm gula pasir
8. Minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

1. 5 bh cabe rawit hijau 
2. 5 butir bawang merah 
3. 4 siung bawang putih 
4. 5 sdm saus tiram

CARA MEMBUATNYA:

1. Tumis bumbu sampai harum
2. Masukkan jamur tiram, aduk-aduk sampai layu, lalu tuangkan air
3. Masukkan cabe merah besar & tomat 
4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk hingga rata
5. Setelah matang, angkat & sajikan

                                                   *****SELAMAT MENCOBA*****

RENCANA-2 YANG AKAN DILAKUKAN SAAT MUDIK DIYOGYA 2015

• Setiba di Yogya sebelum sampai rumah segera menyempatkan ke sarean almarhumah ibu & almarhum mas sigit
• Memanjatkan doa, membersihkan makam, menanam pohon melati, menabur bunga & minyak wangi 
• Mengunjungi rumah Icha untuk memberi semangat & menyambung silaturahmi
• Bersenang-senang dengan mbak Ida & Salsa, dengan wisata kuliner
• Sebelum balik ke Bekasi, wajib ke sarean lagi untuk mendoakan lebih khusuk 
• Menyambung silaturahmi ke mbak, mas, saudara2 di Yogya
• Banyak mengumandangkan doa & ayat2 suci di rumah
• Membersihkan perabot rumah & barang2 peninggalan ibu
• Bercerita & mendengarkan cerita bapak
•  

KENANGAN RITUAL MUDIK DI YOGYA

Sebentar lagi waktu mudik lebaran tiba, terbayang ritual indah setiap mudik diyogya

• Perjalanan mudik kurang lebih 15 jam, dengan menilmati kemacetan jalan, beribadah sholat & istirahat di SPBU, sambil menikmati bekal dari rumah: Pop mi, kue, kerimik, Fanta, Sprite, Pocari sweat, Soft drink, permen
• Bersama ibu, suami & anak2 membeli jajanan buka puasa di kampung kauman, ada mento, selad solo, pepes jamur, semar mendem, mpek-mpek, mi kopyok dll
• Setelah menyiapkan menu buka untuk ibu, berburu waktu untuk ikut takjil dimasjid besar kauman, 
• Menunaikan sholat tarawih & sholat subuh berjamaah di mushola dekat rumah,
• Menyiapkan menu sahur dengan menui gudeg & krecek sepulang dari I'tikaf dimasjid Suronatan
• Belanja di pasar ngasem untuk persiapan masak di hari lebaran
• Mengumandangkan takbir sambil menyaksikan parade atraksi anak2 pengajian 
• Menunaikan sholat Ied dialun-alun utara bersama ibu yang terpaksa sholat dengan duduk karena faktor kesehatan
• Mendampingi ibu, suami & anak2 membeli sate gajih, carang gesing, pastel, lemper sepulang dari sholat Ied
• Beramai2 menyantap menu lebaran: ketupat, opor ayam, sambal goreng, krupuk udang, emping
• Setelah bapak tiba dirumah, melakukan ritual sungkeman dilanjutkan dengan memberi uang THR kepada anak2 & keponakan
• Menghadiri acara trah di godean & di boyolali, dengan ritual khusus membayar uang pinjaman beserta bunganya
• Bertamasya ke pantai selatan & makan bersama disalah satu restauran dengan menu ikan bakar, udang & cumi
• Perjalanan balik ke Bekasi sambil membayangkan ritual mudik tahun depan
• Kini semuanya hanya kenangan.....mudik sekarang & yang akan datang tidak bersama ibu lagi
• Terasa ada yang hilang, bahagia terasa tidak utuh lagi
• Dan hanya dengan memanjatkan Al Fatehah untuk almarhum ibunda tercinta yang bisa aku lakukan

SISA WAKTUKU

Setelah alam memisahkan kita

Waktu yang ada hanya untuk selalu menebar benih amal jariyah untuk yang tercinta

Ritual rutin berinfak & bersedekah meskipun kecil

Ritual sholat jamaah dimasjid demi untuk memohon diberi pengampunan, memohon diterima semua amal ibadah & kebaikan, memohon diberi jalan yang lapang & terang, memohon diberi tempat yang terbaik disisi Mu, memohon diringankan hisabnya 

Ritual membaca Al Fatihah disetiap waktu, disetiap aktivitas, disetiap nafas
Menyambung silaturahmi dengan saudara, kerabat, teman, tetangga akan menjadi agenda wajib untukku

Insyaa Alloh aku tak akan lelah menanam amal jarizah 

Insyaa Alloh aku tak akan lelah menabur kebaikan

Semua demi almarhumah ibu & almarhum kakak tercinta 

Yang telah bahagia disurga

BIHUN GORENG

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 150 gram bihun, seduh air mendidih, lumuri dengan 1 sdm kecap manis
2. 2 butir telor, kocok sebentar
3. 5 biji bakso daging, iris tipis
4. 3 sdm air matang
5. 75 gram wortel, iris bentuk lidi
6. 50 gram kol, iris kasar
7. 50 gram sawi hijau, iris kasar
8. 2 batang daun bawang, iris serong 2 cm
9. 1 batang seledri, potong 1 cm
10. 5 sendok makan minyak goreng
11. Bawang merah goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

1. 2 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1/2 sdt merica
4. 1 sdt garam halus (sesuai selera)

CARA MEMBUATNYA:

1. Panaskan 2 sdm minyak, masukkan telur, aduk hingga telur matang. Satukan telur dengan bihun, sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso, aduk hingga matang. Tuang air matang, masukkan sayuran dan aduk.
3. Masukkan campuran bihun, masak hingga bahan matang. Angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng dan seledri.

 
                                                    *****SELAMAT MENCOBA*****

TAPE GORENG

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 1/2 kg tape singkong, haluskan
2. 150 gr gula pasir
3. 1 sdt vanili bubuk 
4. 1/2 sdt garam halus
5. 300 gr tepung terigu
6. 100 gr keju cheddar, parut
7. 50 gr margarin
8. minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUATNYA:

1. Campurkan tape singkong, gula, vanili & garam, aduk rata
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
3. Tambahkan keju cheddar parut dan margarine, aduk lagi hingga rata
4. Ambil 2 sendok makan adonan (sesuai selera) lalu dibentuk bulat (lakukan hingga adonan habis)
5. Panaskan minyak, goreng tape hingga berwarna kuning keemasan, angkat & tiriskan

                                                  *****SELAMAT MENCOBA*****

DADAR KORNET

BAHAN YANG DIGUNAKAN:

1. 150 gram kornet
2. 1 batang daun bawang, iris halus
3. 1 buah bawang bombay. iris kasar
4. 3 buah cabe merah, iris halus
5. 1 sdt lada bubuk
6. 1 sdt garam
7. 1 butir telur, kocok lepas
8. Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA:

1. Campur bahan 1 s/d 7  & aduk rata
2. Ambil adonan satu sendok makan penuh, goreng dalam minyak yang panas. Goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan

                                                    *****SELAMAT MENCOBA*****